مواد لازم :
طرز تهیه :
چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه
کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید .
کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود .
پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا
نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید .
آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .
سس لیمو :
تخم مرغ ها را هم زده تا کف کنند . آب لیمو را به آن افزوده هم
بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه
بپزید .
مواد لازم :
مواد لازم :
طرز تهیه :
مرغ ها را شسته و چربی آنها را جدا کنید . آن ها را
در فر به مدت یک ساعت با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید . در همان حال تمام
مواد را غیر از برنج با هم مخلوط کنید . مرغ و سس را در یک قابلمه گذاشته و
به مدت چهار ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپرید تا تمام چاشنی با هم مخلوط
شوند .
برنج را در ظرفی جداگانه پخته و مرغ را روی برنج سرو کنید .