مرغ یونانی

مواد لازم :

• 6 عدد سینه مرغ بدون استخوان
• یک قوطی بزرگ سس گوجه فرنگی
• یک قوطی کوچک پوره گوجه فرنگی ( گوجه پخته و آسیاب شده)
• 250 گرم قارچ
• یک قاشق سوپ خوری سیر
• 200 گرم زیتون رسیده
• یک قاشق سوپ خوری آب لیمو
• یک قاشق چای خوری پونه
• یک عدد پیاز خرد شده
• دو فنجان برنج ( خام )
• نمک

طرز  تهیه :
مرغ ها را شسته و چربی آنها را جدا کنید . آن ها را در فر به مدت یک ساعت با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید . در همان حال تمام مواد را غیر از برنج با هم مخلوط کنید . مرغ و سس را در یک قابلمه گذاشته و به مدت چهار ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپرید تا تمام چاشنی با هم مخلوط شوند .
برنج را در ظرفی جداگانه پخته و مرغ را روی برنج سرو کنید .